Este Albari?o de m?nima intervenci?n es producido con uvas sostenibles de San Jacinto, Canelones para luego vinificarlo en su bodega de Cuchilla Pereira, en el l?mite entre Montevideo y Canelones (y el punto m?s alto de Montevideo).
Lo interesante y distinto de luego este vino es que qued? reposando 6 meses sobre sus l?as (las l?as son las levaduras y otros residuos s?lidos que quedan luego de la fermentaci?n). As? logran extraer todo su potencial arom?tico y darle gran presencia en boca, sin perder la frescura.
?C?mo queda? Al cl?sico perfil varietal del Albari?o, le suma un toque mineral y una sensaci?n mantecosa en la boca.
