Volumen XVII – Descubrimientos 2

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Una selección pensada para ser parte de la solución: bajar la pelota al piso, contemplar con pausas y reflexionar sobre lo que viene y lo que pasó.

Sin existencias

Vaya mes especial que es diciembre: a la carga habitual de cada mes les sumamos fiestas tradicionales, les intensas despedidas y el caos y apuro general que reina en cada calle del país por esa sensación de urgencia que invade a la población: todo tiene que ser ya, no hay tiempo, ¡¡hay que correr!!

Esta selección está pensada para ser parte de la solución: bajar la pelota al piso, contemplar con pausas y reflexionar sobre lo que viene y lo que pasó.

Elegimos cuatro vinos similares y muy distintos… y los agrupamos por ocasión:

Para festejar:
Viggiano Pet Nat Albariño. Un espumoso método ancestral de Albariño del que el importador de EE.UU. de Viggiano se quiso llevar todo… pero le secuestramos unas botellas para que lo pruebes.

Para disfrutar y acompañar el calor (que dicen que va a ser implacable):
Bresesti Arinarnoa Verano. Está para tomarse mil cuando hace calor: es un tinto muy liviano, casi como un rosado subido de tono… pero lo que más destaca es su generosidad para regalar aromas y sabores frutados.

Dardanelli Entusiastas Moscatel. Vino celebración de 75 años de la bodega y una explosión de aromas y sabores: no hubo persona que no le haya encantado en todos los lugares que lo llevamos. Punta Food&Wine, Espacio Emprendedor, las noches de Salvatora, las de MD Paula, en Q pinturita…

Y, para cuando el ciclo climático nos regale noches frescas o para acompañar alguna comida un poco más potente de alguna despedida:
Marichal Creatura Ancelotta. Un vino oscuro como la noche pero no tan potente como parece: lo ponés en la copa y asusta, pero cuando lo tomás te das cuenta que solo muestra los dientes. Es frutado, floral y denso. Muy curioso.

 

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