Vivi Priamus Semillon. La Semillón es una cepa blanca poco conocida pero muy usada. Parte fundamental de los vinos blancos de Burdeos pero muy pocas veces vista como varietal. En Uruguay hay apenas 4 hectáreas plantadas. Y este vino es un hermoso ejemplo de todo lo que puede dar… ideal para los últimos calores.

 5 de Oro Wines Tinto de Rocha. Vino diseñado desde el ojo gastronómico: un Tannat-merlot ágil con todo lo que debe tener para acompañar la comida que quieras: ¿Fruta? Check. ¿Madera? Check. ¿Cuerpo y taninos? Check, sin abusar. Y si, se llama “5 de Oro” por el juego de azar. La historia va en el librito.

Casa Grande Piccola Tempranillo. El tempranillo es el backbone de los vinos españoles… y Florencia lo trabaja como pocos en Uruguay: sale regalando fruta fresca con taninos suaves, sin volverse complicado.

 Y el vermucito: Amado Rosso. Los vermut se están poniendo de moda, atenti. Y nos encanta redescubrir la costumbre de los aperitivos. Este es bien botánico, fresco y dulce en la justa medida. A nosotros nos encantó con hielo y un poquito de jugo de naranja. Lo podés probar solo con hielo, con soda, con agua tónica…

 Y atenti al tremendo gustazo que nos estamos dando: las contras de las fichas van ilustradas por Alfredo Ghierra.