Una noche de julio probamos el Entusiastas Botteaperto y lo que nos quedó aperto fue la boca durante un buen rato. Lo amamos fuerte y cambiamos todo para hacértelo llegar lo antes posible. A ese maderoso y fantástico blend de Marselán y Tannat (fermentado en barricas de roble americanas abiertas y luego madurado durante 18 meses una francesa cerrada) lo acompañan:
Desde Colonia, Los Cerros de San Juan Lahusen Gerwüztraminer (que después de años ya logramos escribir sin chequear): un blanco muy aromático y seductor;
Quinta Santero Ancellotta Rosado.: demencia de vino con uno de los colores más extraños que encontramos en años: rosado, si… pero con matices violetas. Despelote de mirar, delicioso de tomar. Sauce represent.
Cierra otro tinto que amamos y tiene mucho que dar: desde Peñarol Viejo Breseti Corte 2: Perseo y Medusa ilustran este fantástico vino 50% Tannat, 30% Arinarnoa y 20% Cabernet Franc con seis meses de crianza en roble.
En el librito te contamos un poco de las historias y en las fichas de los vinos.
El dorso las ilustró Laura Carrasco (al igual que la etiqueta del Quinta Santero… dato de color).
