Este Grand Vin de Bordeaux debe su nombre a un antiguo pozo en forma de cañón que aún se conserva en la propiedad y que data del siglo XVI. La historia moderna comienza en 1996, cuando Jean-Pierre Bouillac, descendiente de una familia de viveristas de viña, decidió plantar sus primeras 5 hectáreas de Merlot y Cabernet Sauvignon en estas tierras. De allí surgió un proyecto que con el tiempo creció hasta convertirse en parte de los Vignobles Bouillac.

Es un delicioso blend de 80% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec y 4% Petit Verdot y estuvo 18 meses en barrica de roble antes de ser embotellado.

Super delicado y rico.